ENVIE D'ÊTRE FRANCHISE

PB POULET BRAISE ?

PB POULET BRAISÉ®, 1ère chaîne de restauration multiculturelle autour de la volaille.

Devant le succès du concept en région parisienne, nous avons décidé de développer notre concept, partout en France, en commençant par Bordeaux cet été.

Ces valeurs d’échange et de partage nous ont naturellement orienté vers le développement en Franchise.

Les qualités d’entrepreneur et le savoir-faire opérationnel sont les clés de la réussite de nos restaurants.

Pour en savoir plus sur notre développement et modèle économique, nous vous invitons à préremplir ce dossier.

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Dossier de candidature franchise

Renseignements personnels

Nom de famille :

Prénom :

Date de naissance (JJ/MM/AAAA) :

Lieu de naissance :

Nationalité :

Adresse :

Téléphone domicile :

Téléphone mobile :

E-mail :

A quel moment peut-on vous contacter le plus facilement ?

Comment nous avez-vous connu ?

Situation familiale

Régime matrimonial :

Êtes-vous :

Nombre de personnes à charge :

Votre conjoint(e) (à remplir uniquement si vous en avez) :

Nom de famille :

Prénom :

Date de naissance (JJ/MM/AAAA) :

Lieu de naissance :

Nationalité :

Adresse :

Votre/vos enfants (à remplir uniquement si vous en avez) :

Combien avez-vous d'enfants ?

Quel âge a/ont-il(s) ?

Quel est le niveau scolaire de votre/vos enfant(s) ?

Formation et profession de votre/vos enfant(s) :

Votre expérience

Votre situation actuelle :

Depuis combien de temps ?

Société, type d'activité, titre, fonction :

Emplois exercés précedemment et pendant combien de temps ?

La raison éventuelle de départ :

Votre rémunération actuelle (par an) :

Si vous êtes actuellement sans emploi, depuis combien de temps ?

Indiquez votre dernier emploi :

Si vous êtes commerçant, indiquez le type de commerce, enseigne, chiffre d'affaire de la dernière année :

Votre conjoint(e) (à remplir uniquement si vous en avez) :

Situation actuelle de votre conjoint(e) :

Depuis combien de temps ?

Société, type d'activité, titre, fonction :

Sa rémunération actuelle (par an) :

Votre conjoit(e) participera-t-il/elle à l'activité du restaurant ?

Avez-vous une expérience comme chef d'entreprise ou commerçant indépendant ?

Dans la restauration ?

Oui

Non

Avez-vous déjà exercé sous enseigne ?

Oui

Non

Si OUI, sous quelle(s) enseigne(s) ?

Avez-vous été satisfait ?

Oui

Non

Si OUI, pourquoi avez-vous ou voulez-vous changer de franchiseur ?

Êtes-vous actuellement engagé contractuellement ?

Oui

Non

Si OUI, depuis combien de temps et quel est le temps d'échéance de votre contrat ? Joindre une copie de votre contrat de franchise.

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Êtes-vous associés dans d'autre(s) société(s) ?

Oui

Non

Si OUI, le(s)quelle(s) et dans quel(s) secteur(s) d'actvité(s) ?

Parcours et qualifications professionnelles

Dans votre parcours professionnel, avez-vous obtenu des diplômes ou suivi des formations liées à la restauration, à la gestion d'équipe, ou la gestion/comptabilté ?

Tous les diplômes obtenus, années et établissements fréquentés par vous-même :

Tous les diplômes obtenus, années et établissements fréquentés par votre conjoint(e) :

Avez-vous une expérience dans la restauration ?

Oui

Non

Si OUI, à quel poste ?

Avez-vous déjà eu la responsabilité d'une équipe ?

Oui

Non

Si OUI, combien de personnes avez-vous encadré ?

Avez-vous déjà travaillé dans un restaurant PB Poulet Braisé ?

Oui

Non

Si OUI, quelle fonction avez-vous occupé et au sein de quel restaurant ?

Connaissez-vous des personnes travaillant chez PB Poulet Braisé ?

Oui

Non

Si OUI, quelle fonction et au sein de quel restaurant ?

Un membre de votre famille travaille-t-il au sein de notre groupe ?

Oui

Non

Si OUI, quelle fonction, au sein de quel restaurant, quel est son nom et quel votre lien de parenté ?

Local

Disposez-vous d'un local disponible ?

Oui

Non

Si OUI, quelle est sa superficie et sa localisation ?

Si NON, avez-vous identifié un emplacement ?

Oui

Non

Son loyer est de :

Quelles sont les caractéristiques (droit au bail, fonds de commerce, achats des murs) ?

Le bail en cours ou le nouveau bail autorise-t-il l'activité "restauration" ?

Le local envisagé dispose-t-il d'un système d'extraction d'un diamètre minimum de 400mm ?

Si NON, une autorisation est-elle possible ?

Situation financière actuelle

Vous disposez d'un capital disponible ou vous souhaitez investir la somme de (en €) :

Comment avez-vous constitué votre apport personnel ?

Quel est le montant du financement que vous pourriez obtenir ?

Quel est le montant de vos revenus et ceux de votre conjoint(e) ?

Quelle est la nature de vos biens actuels et leur valeur (bien immobilliers etc...) ?

Avez-vous des crédits en cours ?

Oui

Non

Si OUI, pour quel(s) type(s) de bien(s) (maison, voiture, autres...) ?

Êtes-vous caution sur certains autres projets ? Si OUI, veuillez nous transmettre les justificatifs suivants : avis d'imposition, fiche de paie, contrat de franchise, copie de bail, justificatif de l'apport personnel (le tout rassemblé dans un seul document).

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À quelle date souhaitez-vous concrétiser votre projet PB Poulet Braisé ?

État de santé du dirigeant :

Excellent

Bon

Faible

Mauvais

Taille et poids :

Avez-vous eu des blessures ou opérations importantes ? Si OUI indiquez-les.

Avez-vous déjà fait l'objet d'une procédure judiciaire ? Si OUI précisez dans quelles circonstances.

Combien de points disposez-vous sur votre permis de conduire ?

Qualités pour devenir franchisé

Les domaines dans lesquels vous estimez avoir de l'expérience ? Quel type d'activité préférez-vous personnellement dans cette franchise ?

Cochez les caractéristiques qui correspondent le mieux à votre profil :

Gestion d'entreprise :

Faible

Moyen

Bon

Très bon

Accueil des clients :

Faible

Moyen

Bon

Très bon

Communication :

Faible

Moyen

Bon

Très bon

Cuisine :

Faible

Moyen

Bon

Très bon

Gestion des équipes :

Faible

Moyen

Bon

Très bon

Informatique :

Faible

Moyen

Bon

Très bon

Capacité d'adapatation :

Faible

Moyen

Bon

Très bon

Quelles sont, selon vous, les principales conditions pour réussir au sein de PB Poulet Braisé ?

Avez-vous l'intention de consacrer tout votre temps à cette activité ?

Est-ce que des membre de votre famille participeront à votre actvité ?

Oui

Non

Si OUI, lesquels ?

Êtes-vous membre d'une association locale (sportive, professionnelle, clubs...) ?

Oui

Non

Avez-vous une position locale particulière à la chambre de commerce, la mairie ?

Oui

Non

Références (nom-adresses-téléphone-personne à contacter)

Votre banque :

Références professionnelles :

Références morales :

Disposez-vous actuellement de locaux pour la franchise PB Poulet Braisé ?

Oui

Non

Si OUI, quelles sont leur caractéristiques (superficie, localisation : ville et rue, citez quelques enseignes nationales présentes dans la zone destinée au point de vente, joindre un plan des locaux).

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Avez-vous en vue l'acquisition d'un local ?

Oui

Non

Si OUI, quelle est sa superficie ? (m²)

Quelles sont les enseignes nationales les plus proches ? Quelles sont leurs activités ?

Dans quelles régions souhaitez-vous exercer votre activité ? Donnez-en 3 par ordre.

Indiquez ci-dessous toute les informations supplémentaires qui vous paraissent utiles sur vos expériences, vos préférences, vos souhaits, vos possibilités, etc... Vous pouvez aussi poser les questions qui vous intéressent. Nous nous efforcerons d'y répondre.

Le positionnement du concept PB Poulet Braisé repose sur une valeur essentielle "multiculturelle", cela signifie que les restaurants PB Poulet Braisé véhiculent des valeurs essentielles qui sont fondées sur l'acceptation de tous, quelle que soit sa couleur ou sa religion, afin de permettre le lien entre les peuples et de se rencontrer à travers nos différences et ne peut en aucun cas être communautaire.

Adhérez-vous à cet élément du positionnement du concept PB Poulet Braisé ?

Oui

Non

Veuillez réécrire les phrases suivantes en remplissant les éléments manquants : "Je soussigné(e) ................................. certifie que les informations contenues dans le présent document sont exactes. Fait à .................., le JJ/MM/AAAA ."

Votre signature

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